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高血壓飲食原則

1.選擇新鮮的食物,採低油鹽的烹調方式。 

2.調味品的更改,烹調時可多採用白糖、白醋、蔥、薑、
   蒜、八角、花椒、肉桂、檸檬汁等調味品,
   或以蒸、燉、烤等方式來保持肉類的鮮味,增加可口性。 

3.應選擇植物油來做烹調,
   例如:玉米油、葵花子油、紅花子油等。忌食動物性油脂。 

5.避免食用罐頭及各種加工食品如香腸、臘肉..等。 

6.選擇食物要均衡,讓體重維持在理想體重範圍內。
 
7.儘量少用刺激性的調味品,如:辣椒、胡椒、咖哩粉等。
 
8.避免抽煙、飲酒。

 

高血壓患者注意事項

1.定期做血壓檢查。
2.經常保持大便通暢,預防便秘發生。
3.不要用太冷、太熱的水洗澡或浸泡過久。
4.做適度的運動。
5.要有充分的睡眠與休息,不要焦躁激動

參考資料:高雄榮民總醫院網站